深秋养生吃什幺?营养师推荐三种贝、三种芋,通便降糖、帮助补钙

2020-07-21  阅读 779 次 作者:

随着一场场秋风秋雨的到来,夏季的暑热已经彻底消散,随之而来的早晚的寒风和满地落叶。这都提示我们秋季已经要进入深秋的阶段了,这时候不仅要增添衣物,预防感冒。

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还可以挑选一些深秋的应季食物来品尝,满足口舌的同时获得丰富的营养物质,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:深秋养生吃什幺?推荐三种贝、三种芋,通便降糖、帮助补钙。

秋季不仅陆地上的食物丰收,海产品也到了捕捞收穫的季节,鱼虾贝蟹大规模上市,其中贝类肉质肥厚,味道鲜美,价格也比蟹便宜很多。

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第一种推荐的是青口贝,也叫贻贝,它是最近几年很受欢迎的网红贝类食物。青口贝属于高蛋白、低脂肪、低热量的健康食物,母贝肉呈现出杏仁色、公贝则是奶白色。每百克青口贝含63毫克钙,在海产品里属于很高的水平,同时镁、钾、磷含量也比较丰富,适合秋季减肥期间吃。

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第二种则是更接地气的海蛎子,海蛎本身的钙含量就很高,而且还含较丰富的维生素D,能促进钙的吸收。炖煮时如果再放些豆腐,可以进一步帮助补钙。

第三种是生蚝,它有「海底牛奶」之称,每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克,对男性保持生殖健康有一定帮助,所以生蚝颇受男性群体的喜爱。

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说完三种贝类海产品,咱们聊聊三种芋,分别是魔芋、菊芋和芋头,这类食物共同的特点是碳水化合物和膳食纤维含量高。不管哪一种芋,适当吃一些里面的膳食纤维可以都促进肠胃蠕动,提供饱腹感,对便秘和减肥期间的朋友很友好。

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当然三种芋也各有好处,菊芋里含有一种与胰岛素结构非常近似的物质,有助于降低血糖。魔芋热量极低,每百克仅含有11大卡热量,剩下都是水分,很适合减肥期间的人吃。

最后芋头口感软糯,蒸熟后可以直接当做主食来吃,营养师建议每次吃1~2两来代替部分精白米面,对于控制体重、延缓血糖升高速度等都有裨益。不过要提醒大家,吃芋头很多人习惯蘸白糖,这就会额外增加糖的摄入量,让原本芋头控制体重、延缓血糖的好处都丧失掉,大家切记避免这幺吃。

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